Masakan khas Manado yang satu ini bisa menjadi alternatif menu lebaran selanjutnya. Sesuai dengan namanya, yaitu “ rica” yang berarti pedas atau cabai, ayam rica ini memiliki cita rasa yang sangat pedas dengan sensasi yang membakar lidah.  Kekurangan: Dibanding santan segar, aroma dan rasa santan kara mungkin sedikit kurang autentik. Perlu